地鶏のブログ記事
ビールにも焼酎にも
宮崎の地鶏「地頭鶏（じとっこ）」を塩だけで味付けした炭火焼き ビールや焼酎のおつまみに絶対おすすめです。 車やさんは、関東をはじめ各地に店舗展開し、宮崎の美味しい地鶏 を食べられるお店として有名です。 これ、一度食べると病みつきになります。 暫く食べないでいると、夢に出てきます。 大阪から宮崎へ出... 続きをみる
感動した！
皆さんは「天草大王」という鶏をご存知でしょうか？ 比内鶏や名古屋コーチン、地頭鶏ほど全国ではメジャーではありませんが 立派な地鶏です。 なぜメジャーではないのか？ 熊本県天草地方で、明治中期に作出されたものの、昭和に入って絶滅して しまった事が大きいのではないか？と思います。 それが、２０００年に... 続きをみる
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